フランチャイズ加盟をお考えの方へ
こちらのページではえいじんの店舗紹介やフランチャイズ加盟のメリット、フランチャイズシステムの詳細についてご案内いたします。フランチャイズ加盟をお考えのオーナー様、ご興味をお持ちいただけましたらお気軽にご連絡ください。
ジンギスカン えいじんについて
屋号の由来(商標登録済み)
「北海道ジンギスカン」のイメージを全国に広げるべく、栄えるジンギスカン文化の意味を込めて、「えい(栄)」「じん(ジンギスカン)」と命名しました。
当店特製ジンギスカン鍋
「えいじん鍋」
通常のジンギスカン鍋とは異なる形状(真逆の形状)になっています。中心部で野菜を焼くことで、肉を焼いて出る脂が野菜に吸収されるため、ジンギスカン店特有の煙を最大限抑えられます。火力もコンロ使用のため、手元で容易に調整可能となっています。
●メリット
満席時同時に焼いてもほぼ煙が抑えられるため、店舗備え付けの換気で十分対応できます。また店内に焼き肉店特有の臭いが残ることも少なく、衛生的です。新たに換気設備を用意する必要がないので、開業コスト削減に繋がります。
●利便性
通常のジンギスカン鍋は使用後の洗浄が大変で、洗浄専門業者がいるほどです。えいじん鍋であれば家庭でフライパンを洗うのと同等の手間しかかからず、作業の効率化を図れます。
●自由性
通常の店舗備え付けの換気機能で十分ですので、感染症対策など店内のレイアウトの自由度が増え、空きテナントの選択肢が広がります。また、業態変更などもコストをかけず対応できます。
●メリット
満席時同時に焼いてもほぼ煙が抑えられるため、店舗備え付けの換気で十分対応できます。また店内に焼き肉店特有の臭いが残ることも少なく、衛生的です。新たに換気設備を用意する必要がないので、開業コスト削減に繋がります。
●利便性
通常のジンギスカン鍋は使用後の洗浄が大変で、洗浄専門業者がいるほどです。えいじん鍋であれば家庭でフライパンを洗うのと同等の手間しかかからず、作業の効率化を図れます。
●自由性
通常の店舗備え付けの換気機能で十分ですので、感染症対策など店内のレイアウトの自由度が増え、空きテナントの選択肢が広がります。また、業態変更などもコストをかけず対応できます。
ラム肉
ラム肉は北海道ではよく食べられていますが、全国的には牛や豚、鶏に比べ身近とは言えません。しかしラム肉はほかの肉に比べて健康効果が高く、必須アミノ酸や不飽和脂肪酸、ビタミン、L-カルニチンが多く含まれ、健康意識の高い層やダイエッターの注目を集めています。女性の集客にも繋がります。
当店取り扱いのラム肉も、新鮮な生ラム肉をご提供できるよう食肉業者と連携を取り、安定した供給ができるようシステム化しております。
当店取り扱いのラム肉も、新鮮な生ラム肉をご提供できるよう食肉業者と連携を取り、安定した供給ができるようシステム化しております。
オリジナルたれ
えいじんでは、基本はオリジナルの醤油たれ、みそたれ、岩塩の3種類でご賞味いただくスタイルです。それらをベースに、お客様のお好みで薬味などを加えてお召し上がりできるようにしています。
接客
お客様に気持ちよくおいしくお召し上がりいただけるよう、お肉の説明や食べ方の説明など、一定基準の接客マニュアルを用意しております。接客はオーナー様のご意向やお店の雰囲気づくりに合ったものを、独自におまかせしたいと考えています。
ベースフランチャイズシステム
のご案内
ベースフランチャイズシステム
について
この度、【屋号(商標登録済み)+えいじん鍋(実用新案済み)+ラム肉オリジナルたれ+商品提供接客マニュアル】をベースとしての、フランチャイズを募集いたします。
すべてを本部主導で縛るスタイルではなく核となる部分をフランチャイズ化し、ほかの部分はオーナー様のご意向や地域性、風土を踏まえてカスタムでき、独自性を出せる形といたしました。
コロナ禍で世の中が一変した今、今後の飲食業界はこれまでと同じままではいけない。今までのフランチャイズの本部一括管理では、変化に対応しきれない。そうした思いのもと、今回のシステムを開発しました。
オーナー様がよりよいお店づくりへの意識を高めていただけると信じ、カスタマイズ可能な形としています。運営方針などは本部に報告・協議のうえ、オーナー様のご意向に沿えない部分が発生する場合もあるため、その点ご理解くださいませ。
ご質問や不明点は、お気軽にお問い合わせください。
すべてを本部主導で縛るスタイルではなく核となる部分をフランチャイズ化し、ほかの部分はオーナー様のご意向や地域性、風土を踏まえてカスタムでき、独自性を出せる形といたしました。
コロナ禍で世の中が一変した今、今後の飲食業界はこれまでと同じままではいけない。今までのフランチャイズの本部一括管理では、変化に対応しきれない。そうした思いのもと、今回のシステムを開発しました。
オーナー様がよりよいお店づくりへの意識を高めていただけると信じ、カスタマイズ可能な形としています。運営方針などは本部に報告・協議のうえ、オーナー様のご意向に沿えない部分が発生する場合もあるため、その点ご理解くださいませ。
ご質問や不明点は、お気軽にお問い合わせください。
開業資金(税込)
フランチャイズ3年契約・継続は1年ごと・自動更新(更新料なし)となります。
●加盟金…220万円
●保証金…なし
●えいじん鍋(リース)…3年間 5万5千円/継続 年1万1千円
●看板ロゴ制作…データ2万2千円(看板など制作費別途)
●店舗…オーナー様準備
●機材・備品・食材など…オーナー様準備
【固定ロイヤリティ 月3万3千円】
※多店舗(業態変更)については応相談
●加盟金…220万円
●保証金…なし
●えいじん鍋(リース)…3年間 5万5千円/継続 年1万1千円
●看板ロゴ制作…データ2万2千円(看板など制作費別途)
●店舗…オーナー様準備
●機材・備品・食材など…オーナー様準備
【固定ロイヤリティ 月3万3千円】
※多店舗(業態変更)については応相談
収支モデルケース
営業時間17:00~24:00で、15坪20席規模、売り上げ300万円、利益140万円の店舗です。
●テナント料(家賃・固定経費含む)…30万円
●材料費など(食肉・野菜・飲料など)…100万円
●人件費(アルバイト)…20万円
●諸経費(広告・備品など)…5万円
●固定ロイヤリティ…3万円
※店舗運営規模などで変動するため、あくまで参考の目安とお考えください。
●テナント料(家賃・固定経費含む)…30万円
●材料費など(食肉・野菜・飲料など)…100万円
●人件費(アルバイト)…20万円
●諸経費(広告・備品など)…5万円
●固定ロイヤリティ…3万円
※店舗運営規模などで変動するため、あくまで参考の目安とお考えください。